La Fenugrec

(Trigonella foenum-graecum)
Famille Fabacées

Nigelle Guizotia Abyssinica Cass

Description :

Le fenugrec, ou trigonelle fenugrec (Trigonella foenum-graecum), aussi appelé trigonelle ou sénégrain, est une espèce de plantes herbacées de la famille des Fabaceae, section des protéagineux.
Elle est originaire d’europe du sud-est et d’Asie de l’ouest. Elle a longtemps été cultivée dans bassin méditeranéen, en Afrique du Nord et en Asie.

Propriétés cosmétiques et alimentaires :

Informations INCI :

  • Nom INCI : TRIGONELLA FOENUM-GRAECUM SEED EXTRACT
  • N° EINECS/ELINCS : 283-415-1
  • Compatible Bio (Référentiel COSMOS)

Ses fonctions (INCI)

  • Agent d’entretien de la peau : Maintient la peau en bon état
  • Agent parfumant : Utilisé pour le parfum et les matières premières aromatiques
 

Taux d’acide gras : 7,8%

Composition en Acides Gras (principaux) :
Acide Linolénique : 13.8 – 22 %
Acide Oléique : 16,7 – 37.1 %
Acide Linoléique : 33.7 – 43.2 %
Acide Stéarique : 4.5 %
Acide Palmitique : 11.0 %

Propriétés physiques :
Point de fusion : –
Indice de saponification : 190.277 +-2,391
Densité (kg/m3) : 910 – 920

Informations mise en culture

Données clées :

Type d’enracinement :Pivotant
PMG (Poids de Mille Grains) :16 g
Coût indicatif de la semence :56 à 85 euros/ha 
Densité de semis en pur :35 kg/ha
Profondeur du semis :2 à 5 cm
Température de germination :dès 0°C

Caractéristiques de la culture :

  • Bonne tolérance aux conditions fraîches à très chaudes.
  • Bonne tolérance au stress hydrique.
  • Eviter le semis de Fenugrec avant Légumineuses.

Sources et pour plus d’informations :